Inbjudande entré.
Mer om Fricks Spettkaksbageri: Blogg. Facebook.
Fricks Spettkaksbageri ligger i Billinge i Eslövs kommun i Skåne. Det har rötter så långt tillbaka som 1918 och är ett klassiskt trädgårdscafé där miljön och växtligheten är lika viktig som maten och drycken.
Butiken.
Solen sken på oss när vi klev in på den vackra gården. En skylt pekar ut riktningen till butiken där men förutom diverse godsaker till kaffet också kan köpa en rad lokalproducerade varor.
Espressomaskin är ett stort plus.
Glådjande nog står det en rejäl espressomaskin i caféet. Trots detta valde vi bryggkaffet och blev positivt överraskade över ett gott kaffe.
Spettkakor är ett måste på ett spettkaksbageri.
Naturligtvis kan man köpa den skånska stoltheten spettkaka (”spiddekauga”) i spettkaksbageriet men det är inte det enda som bjuds.
Hemtrevligt och mysigt.
Även andra sorters kakor ingår i utbudet såväl som glass och sorbet.
Kitsch och trädgårdscafé brukar gå ihop.
Det är ofta de där lite udda attiraljerna som sätter känslan i ett trädgårdscafé och den här damen gör sitt till.
Spettkaka med creme fraiche och lime. För den som föredrar något mindre sött.
Mitt val av tilltugg till kaffet föll på spettkaka (naturligtvis) med creme fraiche och lime. Jag försöker undvika socker vilket är enklare sagt än gjort när man äter sig genom olika trädgårdscaféer.
Hur smakade då detta? Nja, jag applåderar försöket att vara nyskapande med en klassiker men jag hade nog föredragit lite mer creme fraiche och lite mindre lime. Man är något på spåren men man får experimentera en aning mer innan balansen mellan surt och sött sitter som den ska.
Chokladkaka med vaniljglass.
Även chokladkakan provades i sällskapet. Den smakade utsökt!
Det går bra med hallonsorbet också.
Den minsta i sällskapet valde hallonsorbet och åt med god aptit.
Fina växter.
Vi missade de blommande rosorna men det finns mycket annat fint att titta på i trädgården.
Gångar och broar är spännande för de minsta.
Trots den relativt lilla ytan känns tomten stor, inte minst tack vare alla gångar och broar.
Under tak för regniga dagar.
En större del av serveringen är under tak. Det är ju inte varje dag man har lika stor tur med vädret som vi hade.
Udda figurer i de flesta hörn.
De udda figurerna ramar in trädgården.
Vacker grönska.
Vissa gångar är smala.
Fricks Spettkaksbageri är ett klassiskt trädgårdscafé med gott kaffe och goda bakverk. Miljön är prunkande grön och lyckas du pricka in de blommande rosorna blir upplevelsen komplett. Dessutom finns det i Billinge även bra vintage-butiker. Passa på att besöka Billinge Antik om du är i närheten.
Lämna ett svar